Verdens Toppprodusenter Av Sopp Og Trøffel

Den vanligste dyrkede soppsorten er Agaricus bisporus. Sopp og trøffel dyrkes i skur med lav lysintensitet og kontrollerte klimatiske forhold. Skurene endrer eller begrenser omgivelsene for å passe til dyrking av sopp og trøfler. Modifikasjonene forhindrer også oppbygging av karbondioksid i skuret; en tilstand som negativt påvirker den riktige veksten av sopp. Verdens sopp- og trffelproduksjon har vokst gjennom årene, med en rekordproduksjon på rundt 8.5 millioner tonn i 2011. De beste verdensprodusentene inkluderer;

Toppprodusenter

Kina

Kina topper listen over verdens største produsent av sopp og trøfler med en årlig produksjon på rundt 5 millioner tonn. Kina produserer i stor grad sopp og trøfler for å møte de store krav til ekstern og intern marked. De fleste eksporterte kinesiske sopp og trøfler er tatt til Thailand. Sopp er et viktig måltid i de fleste asiatiske samfunn som kineserne. Yunnan-provinsen er den ledende produsenten av vilt sopp i Kina. Vilt sopp i Yunnan blir plukket mest mellom mai og september. Klimaet i Yunnan støtter dyrking av sopp. Yunnan og Sichuan er de ledende provinsene i produksjon av trøfler.

Italia

Med en årlig produksjon på over 761,000 tonn er Italia den nest største produsenten av sopp og trøfler i verden. Trøfler er hovedsakelig høstet i februar i løpet av høsten. Den hvite trøffelen blir stadig et sjeldent produkt. Kortsiktigheten har gjort sine priser og verdier til å skyte opp innen kort tid. Piemonte er den ledende regionen i produksjon av sopp og trøfler i Italia. Noen av distributørene av sopp og trøfler i Italia inkluderer italiensk smak og Macchiozzi Luxury.

The United States of America

USA produserer over 390,000 tonn sjampinjong og trøfler årlig. Den nordamerikanske Truffel Growers Association ble etablert mobilisere og trene trøffelbønder i Nord-Amerika. Mesteparten av det amerikanske trffelbruket oppstår i Iowa, Virginia, Sør og North Carolina Chester County og Pennsylvania. Sopp fra Pennsylvania står for 41% av totalt sopp produsert i USA. Produksjonen av sopp i Pennsylvania fremmes av Mushroom Farmers of Pennsylvania med soppplantager individuelt eid.

Nederland

Nederland produserer over 304, 000 tonn sjampinjong og trøffel årlig. Sopp og trffel fra Nederland er både vill og dyrket. Green Mushroom Farm basert i Nederland er hovedeksportør av sopp og trffel i landet, og eksporterer hovedsakelig til de andre europeiske markedene. Trøfler er også vanlige i Amsterdam, med mange mennesker vurderer det å være et stoff og frakt det kan være litt plagsomt.

Fordeler med sopp og trøfler

Sopp og trøfler inneholder viktige mineraler i store mengder for kroppen din. Disse mineralene inkluderer selen, kobber, kalium og fosfor. Sopp er også kjent for å forbedre folks kosthold vaner på grunn av sin evne til å øke appetitten. Sopp og trøfler inneholder vitamin D og de er en god erstatning for rødt kjøtt og et alternativ for vegetarianere. Sopp er gode for vektkontroll, da de inneholder lite fett. Mest kjente og studerte sopp har blitt betegnet medisinske og med evne til å øke immunforsvaret.

Verdens beste produsenter av sopp og trøffel