Toppkvinnen Produserer Nasjoner I Verden

Hva er Quince?

Quince er et lite løvtræ som bærer en pommes frukt. Frukten er lys gul og gylden når den er moden, og har tradisjonelt blitt brukt til mat. Frukten har også forskjellige bruksområder på grunn av dets dekorative egenskaper, spesielt når plantet. Treet vokser opp til 5-8 m høyt og 4-6 m bredt. Frukten når en høyde på 7-12cm. Den umodne frukten er grønn med gråhvid pubescence som gnider seg før den modnes i sen høst. Frøene inneholder nitritter som ved svelging blir hydrolysert i magen for å produsere hydrogencyanid som er en flyktig gass og kan være giftig dersom store mengder forbrukes. Træret er innfødt i steinete bakker og skogsmarginaler i de asiatiske landene som Armenia og Tyrkia. Det er imidlertid også i stand til å overleve i høyere høyder så langt som i Skottland. Quince sesongen frukt starter i september. Treet ble brakt til Amerika fra Midtøsten. I markedet er det lærerikt å plukke de gule og unngå de grønne og blåste som de er bitre og uspiselige. Når de er hjemme, kan de holde seg i en uke eller mer når de lagres på kjølige og tørre steder.

Bruken av kvitten

Quinces er verdsatt for sin sterke aroma. Selv når de er modne, er de harde og trenger litt form for å være spiselig. De blir utsatt for frost og forfall for å gjøre dem egnet til konsum. De kan også kokes og stekes, brukes til syltetøy, syltetøy og pudding. Quinces kan bli bakt eller stuvet. Det brukes også som en drink med noe alkoholinnhold. Frukten knuses og blandes med kokende vann, hvorpå gjæring foregår i noen dager. Det fortynnes med destillert vann for å produsere sluttproduktet. I Alsace-regionen i Frankrike og Valais-regionen i Sveits, brukes væsken som en fordøyelse. Treet har også kulturell betydning. På Balkan når et barn er født, blir kvitten plantet som symbol på fruktbarhet, kjærlighet og liv.

Dyrking og produksjon av kvede

Treet krever jord med moderat fuktighet, porøs og rik på næringsstoffer. Kalkholdige grunner truer med å påvirke avlingen med klorose. Når beskjæringen er etablert, virker den godt i jord med 2% -3% humusinnhold. Forskning har vist at den fungerer bra selv med litt lavere humusinnhold. Utbyttet per tre er 10-60 kg på plantasjen, mens de som vokser individuelt, kan produsere 100-400kg.

Topp Quince-produserende land

De tre beste landene er i Asia. Tyrkia er øverst etterfulgt av Kina og Usbekistan i tredje plass. Marokko, Iran, Argentina, Aserbajdsjan, Spania, Serbia og Algerie er de andre landene på topp ti med hensyn til avlingene.

Betydningen av kvitten

Quince er en favorittavling globalt, selv om den ennå ikke konkurrerer positivt med likeså sitron og oransje. Den har kosthold og andre ikke-diettformål. Beskjæringen virker godt i ulike regioner, selv om den er hjemmehørende i bergarter i Sør-Asia.