Toppløkeksportlandene

I løpet av de siste ti årene har eksporten av amerikansk svinekjøtt nesten blitt doblet i verdi, ifølge United States Meat Export Federation (USMEF). Nå på over fem milliarder pounds på vekt per år, har denne årlige svinekjøtten en verdi på over seks milliarder dollar. Det er en betydelig industri og en svært viktig del i nasjonaløkonomien for å bidra til balansen i utenrikshandelen. Produksjonen av kjøtt er den største sektoren i den amerikanske landbruksindustrien, og svinekjøtt er en viktig del av den. I 2013 ble 23 milliarder pounds svinekjøtt og svinekjøttprodukter, som skinke og bacon, produsert fra 112 millioner hogs i landet. Stater som ledet veien var Iowa, North Carolina og Minnesota. Eksport av svinekjøtt utgjorde over 20% av det totale volumet av kjøtthandel.

Mexico fører veien i amerikansk svinekjøtt

Statistikk viser at landet som importerer størst volum av amerikansk svinekjøtt, er Mexico, USAs geografisk nærmeste handelspartner i sør. Det er bemerkelsesverdig at volumet av baconhandelen med Canada, den andre store naboen til USA, har opprettholdt et betydelig nivå, men ikke har økt så dramatisk som det for Mexico eller Japan, den nest største importøren av vekten av amerikansk svinekjøtt. Faktisk hadde Mexico og Japan ekstremt lite involvering så langt tilbake som 1990. Mexicos meteoriske økning i importen av svinekjøtt kan direkte tilskrives resultatene fra Nord-Amerikanske frihandelsavtalen (NAFTA) som muliggjør lettere og økt handel mellom USA, Mexico og Canada. Mens handel med Canada har forbedret, var det allerede på et anstendig nivå da NAFTA-traktaten ble signert i 1989. Derfor reflekteres NAFTAs effekter mer sterkt i handelsstallene mellom USA og Mexico. Det er muligens satt til å stige ytterligere som følge av USAs Department of Agriculture (USDA) nå en avtale tidligere i år som vil bane vei for økt kjøtthandel med både Mexico og Peru. Fremskrivninger tyder på at effekten av peruere som spiser eksportert amerikansk skinke og bacon alene, kunne bringe inn millioner av ekstra dollar til den amerikanske svinekjøttindustrien i de kommende årene.

Trans-Stillehavsbehov i Japan

Når det gjelder pengeverdi, var den største importøren av svinekjøtt fra USA Japan, og de er også andre i USAs svinekjøttimporttonnasje. Selv om eksport av kjøtt til Japan er relativt nytt fenomen, importerer øya nasjonen i dag over en milliard pund av amerikansk svinekroppe, nærmer seg Mexico og mer enn fordobling av Canada. Forut for 1868 var det faktisk forbudt å spise kjøtt fra ethvert firbenet dyr på religiøse grunnlag i Japan. Deretter ble import av kjøtt strengt kontrollert som med de fleste andre forbruksvarer, og til og med utenlandske besøkendes oppføringer i landet var praktisk talt umulige på grunn av begrensninger. Det er bare siden 1970 er at eksporterende kjøtt til Japan har blitt en voksende handel. USMEF ble opprettet i løpet av dette tiåret som en utviklingsorganisasjon for den amerikanske kjøttindustriens internasjonale interesser. USMEFs første utenlandsbaserte kontor ble etablert i Tokyo i 1977. Eksportering til Japan har vært et fokuspunkt for deres arbeid siden. Det er tydelig et godt mål på USMEFs suksess at Japan er nå nummer én importør målt i finansielle inntekter.

Andre markeder for America's Ham

Etter Japan importerer Canada og Sør-Korea tilsvarende nivåer av amerikansk svinekjøtt. Selv om det er betydelig, er resten av USAs svinekjøtteksport mye tynnere spredt over resten av kloden. Asiatiske og latinamerikanske markeder er spesielt viktige, og sannsynligvis vil bli enda mer slik at flere av deres folk blir rikelig nok til å kjøpe og spise kjøtt på en mer jevnlig basis.

The Big Picture

Over hele industrien har kjøttprodusentene i USA samlet utviklet sine eksportmarkeder godt og ser ut til å fortsette å gjøre det. Effektene av sterke frihandelsband har hatt en svært gunstig effekt på virksomheten. USMEF bør også anerkjennes som en integrert del i slike utfall, da deres dynamiske utviklingsprogrammer, som først ble satt på plass for nesten 40 år siden, har hatt en meget støttende effekt, som viser verdien av å planlegge en langsiktig strategi for suksess på globale markeder . Løpende problemer for bransjen som fortsatt skal løses i USA, er dyrerettigheter, sanitære effekter på nærliggende befolkninger, og miljøpåvirkningene av hog oppdrettsvirksomhet og svinekjøttbehandling.

Svinekjøtteksport etter land

• Se informasjon som:
• Liste
• Figur