Topp Pine Nut Consuming Countries

Pine nøtter er spiselige frø avledet av furutrær. Selv om nøttrærene er innfødte til Middelhavsregionen og Midtøsten, har det vært global aksept. I dag dyrkes og konsumeres pinjekjerner i mange land rundt om i verden. Pine nøtter kjerner vokser i vill så vel som i frukthager. Produksjon av furemutter er uregelmessig med betydelig høst som skjer nesten hvert femte år. Den generelle høstprosedyren er at modne grønne kegler fra trærne er kuttet, soltørket eller maskintørket, så frø fjernes. Allerede tørkede frø kan samles under trær. Den globale produksjonen har vokst jevnt de siste ti årene, med omtrent 22,850-metriske tonn produsert i 2017 / 2018 alene. Kina produserer 30% som gjør den til den beste produsenten og eksportøren. Andre ledende produsenter er Nord-Korea, Afghanistan, Italia og Pakistan. Tyskland og USA var de største importørene.

Land som forbruker de fleste pinjekjerner

Kina

Kina er den største forbrukeren av pinjekjerner som har brukt en estimert 4,605-metrisk tonn i 2016. Prisen overskrider en årlig forbruk av 0.010 kg per innbygger. Det er to hovedvarianter av pinjekjerner som vokser i Jilin-provinsen i Nord-Kina. Tallfrøene høstes fra september til oktober. Globalt leder Kina i eksport med to selskaper som behandler og emballerer nøtter. Selskapene er Hunchun HongSongBao Pine Nut Industrial Co Ltd og Jilin Zhongxin Chemical Group (JZC).

Nord-Korea

Nord-Korea er den nest største forbrukeren som har konsumert 3868-metriske tonn i 2016, som oversetter til et estimert årlig forbruk per innbygger av 0.610 Kg. Produksjonen har vokst jevnt i løpet av årene, med 6,000-tonn høstet i 2017 alene som representerer 25% av verdensproduksjonen. Nord-Korea importerer sjelden produkt siden egen produksjon er i stand til å møte etterspørselen.

The United States

USA er den tredje forbrukeren av pinjekjerner. I 2016 alene ble totalt 3,659-metriske tonn forbrukt, og oversatt til et estimert årlig forbruk per innbygger av 0.045kg. For tiden har USA startet forvaltningen av alle skogsområder for å forbedre furutnuteproduksjonen. USA er også den nest største importøren av skallet furutnut. I 2016 importerte landet 3,670-metriske tonn med en vekst på 187-metriske tonn siden 2006.

Russland

Russland er den fjerde forbrukeren med en estimert 3,304-tonn i 2016 som oversetter til et årlig forbruk av 0.230 kg per innbygger. Produksjonen har jevnt gått høyere de siste ti årene, men landet er fortsatt avhengig av import for å møte den økende etterspørselen.

Næringsinnhold

Pine nøtter er mye konsumert på grunn av deres medisinske og ernæringsmessige verdi. Kjernene er en kilde til planteavledede næringsstoffer som inkluderer essensielle mineraler, vitamin og fettsyrer. Kalium-, fosfor- og linolensyre finnes i mindre kvaliteter i mutter. Forbruket av pinjekjerner fører til lavere kolesterolnivå, bedre blodsirkulasjon og redusert leverfett. Pine nøtter kan konsumeres i rå form eller stekt. Behandlede nøtter kan være ingredienser av desserter, kaker, brød, pesto saus, etc. Deres høye oljeinnhold kan ekstraheres og brukes som matolje, skjønnhetsprodukter, massasjoljer og trefinish. Pine nøtter er en kilde til mat for ville dyr som vaktler, svarte bjørner, muldyr hjort og ekorn.