En brødrister er en elektrisk gadget som brukes til å tilberede en skål ved å utsette skiver for å varme som en metode for bevaring av brød. Utøvelsen av risting av brød går tilbake til romernes tid der brødet ble ristet over en åpen ild. Ordet "toast" er faktisk avledet fra det latinske ordet "tostum" som betyr å scorch. Risting ble senere vedtatt av britene som introduserte det til Amerika. Elektriske brødrister ble deretter oppfunnet, og senere utviklet den grunnleggende brødristeren til automatiske brødristere og pop toastere over tid.
Den første elektriske brødristeren og dens evolusjon
I 1893 oppfant Alan MacMasters den første elektriske brødristeren i Skottland. Alan heter brødristeren "Eclipse Toaster" som ble produsert og solgt kommersielt av Crompton Company. Problemet med denne brødristeren var at jernledninger ville smelte mange ganger, noe som skapt brannrisiko for folket. Elektrisitet på dette tidspunktet var heller ikke utbredt i mange menneskers hjem. Dette problemet ble ikke så lenge som i 1905, en løsning kom opp. Albert Mash begynte å jobbe med oppvarmingsproblemet og kom opp med en løsning for å bruke en legering laget av nikkel og krom som senere ble kjent som Nichrome som han patenterte. Nichrome hadde en høyere motstand mot brann og varede derfor lenger. I 1906 begynte George Schneider å bruke den nye legeringen til å lage Dew-brødristere.
I 1909 Frank Shailor, under navnet General Electric, oppfant han sin nye elektriske brødrister og fikk et patent på det. Hans idé ble kalt "D-12" brødristeren. D-12 kunne imidlertid bare skåle den ene siden av brødet og trengte derfor noen å betjene den manuelt. Den neste utviklingen var i 1913 da Hazel Berger og hans ektemann Lloyd Copeman og Copeman Company lanserte sin første brødrister som gjorde brødet automatisk og et år senere produserte Westinghouse sin elektriske brødrister.
Pop-up brødrister er oppfunnet
Et gjennombrudd kom til slutt i 1919. Charles Strife, som jobbet for Minnesota-produksjonsfirmaet, begynte å utvikle en automatisk brødrister der han installerte en tidtaker og en vår som poppet opp brødet når tiden var oppe. Han arkiverte for et patent på mai 29, 1999, og endelig fikk det på oktober 18, 1921. Dette er designet som brukes i moderne brødristere. I samme år ble Waters Genter Company dannet for å være ansvarlig for produksjon og markedsføring og den første popupbrødrister kalt Toastmaster som ble utgitt i 1926. Brødristerne i 1930 var verdt $ 25 som er lik $ 400 i dag.
The Bread Slicer
Brødristeren ble populærisert videre da Otto Frederick Rohwedder oppfant brødskiveren i 1930. Han hadde begynt å jobbe med den tilbake i 1912 og i 1928 ble det første skivebrødet solgt. Det ble videre gjort kjent av Wonder Bread senere i 1930. Dette populariserte brødristeren videre og salget av Strite's brødrister rocketed. Brødristeren ble oppfunnet selv før brødet ble solgt.
Senere utviklinger
Av 1950s var teknologisk avanserte brødrister i omløp som kunne til og med kjenne den nøyaktige tiden som trengs for å skåle brødet. I 1960s var brødrister vanlig i alle husholdninger. I 1980-ene ble brødristerene laget med større spor og ble laget med plast som var varmebestandig. Dette gjorde de nye brødristerne mer holdbare og økonomiske og derfor tillatt for produksjon av 4-skive eller til og med 6-skiver brødbrødrister. I det 21ste århundre bruker toasters nå mikrochips som er i stand til å oppdage ulike typer bakte matvarer.
