Verdensledere I Jackfruit Production

Hva er en Jackfruit?

Jackfruit er hyllet som en mirakelavling som kan brukes til å redde millioner av mennesker fra sult og sult. Jackfruit er den største kjente trefødte frukten i verden med en frukt som veier opp til 100 pounds og har hundrevis av frø. Frukten er innfødt i Sør- og Sørøst-Asia, men antas å ha stammer fra regnskogen i Vest-Ghats. Jackfruit er en nasjonal frukt i Bangladesh, hvor den også anses som den nest viktigste frukten etter mango. En enkelt jackfruit kan mate en hel familie på grunn av sin størrelse og de forskjellige måtene folk har lært å forberede seg på.

Bruker og fordeler med Jackfruit

Avhengig av hvor man er, har jackfruit flere bruksområder på grunn av de mange fordelene som kan utledes av frukten. I Sørøst-Asia er frukten en dagligdagse mat. Den kan bli spist som frukt når den er moden. I mange hjem i Bangladesh og deler av Sørøst-Asia kan den også serveres på flere måter, blant annet som karri, juice, krem og kaker. Kjøttet av jackfruit er en god kilde til kostfiber. Den modne jackfrukten kan brukes til å lage en rekke retter, inkludert kaker og vaniljer. Frøene til en moden jackfruit er spiselige på grunn av den søte, melkefulle smaken. Frøene kan enten kokes eller stekes for å forbedre smaken. Unripe jackfruit brukes i indisk, sivilansk, kambodsjansk og thailandsk mat. De unge fruktene er kokt med kokosmelk for å forbedre smaken av mat. Jackfruit inneholder vitale vitaminer og næringsstoffer som karbohydrater, protein, vitamin B6 og C som er essensielle for kroppen. Bladene er viktige feed for dyr. Barken av treet kan brukes som et fargestoff, mens den klissete latexen som produseres av treet, kan brukes som lim. Treet fra treet kan brukes i møbler arbeid og å produsere musikkinstrumenter.

Jackfruit Dyrking

Jackfruit er godt egnet til de tropiske lavlandet og er mye dyrket i hele de tropiske områdene i verden. Jackfrukttreet er følsomt for frost og ekstrem tørke. Den vokser i en høyde av 4,000 føtter over havnivået. Forplantning er gjennom frø med spiring tar omtrent tre uker. Frøene blir først plantet i barnehagen før transplantasjonen finner sted når treet utvikler tre til fire blader. Trærne er plantet i en avstand av 30 med 30 føtter med 69 trær som passer inn i en acre. Gjødsel kan brukes for å stimulere vekst, spesielt i unge trær og også for å forbedre utbyttet. Jackfruit er et sykdomsresistent tre, men treet kan virke og skuddene tørker av dersom det ikke tas ordentlig forsiktighet. Imidlertid kan ville dyr som civet katter angripe og ødelegge treet.

Jackfruit produksjon og topp produserende land

Ulike varianter av jackfrukttrær produserer forskjellige utbytter per tre. NS 1 sort produserer 10-20 frukt per tre hver sesong, mens en gjennomsnittlig produksjon av alle varianter er 15 frukt per tre hver sesong. India er den største jackfruitprodusenten som registrerer en produksjon på 1.4 millioner tonn mens Bangladesh som vurderer jackfruit en nasjonal frukt, er den nest høyeste produsenten som registrerer en produksjon av 926 tonn. Andre topp produsenter av jackfruit inkluderer Thailand, Indonesia og Nepal. Ifølge FNs mat- og landbruksorganisasjon går 75% av frukten produsert i India til avfall, siden frukten lett kan gå dårlig hvis den ikke konsumeres eller konserveres innen få dager.