Verdensledere I Kokosproduksjon

Kokosnøtteres bemerkelsesverdige motstandsdyktighet betyr at de kan dyrkes i et stort antall jorda, selv om de krever en relativt høy mengde nedbør. Den naturlige habitat av kokosnøtter er funnet i kystområder og på kanten av ørkener. Kokoset er en tropisk treart, hovedsakelig dyrket og høstet av småbønder. Produksjon av kokosnøtter er konsentrert på øyer og kystområder, som Fiji og Samoa, så vel som i fuktige tropene, som India, Filippinene, Thailand og Indonesia.

Kokoset er en veldig nyttig plante med et bredt spekter av produkter som kommer fra den. Kokosprodukter brukes til å lage alt fra klær til fôr til skjønnhetskrem. Kjernen er høstet for sitt spiselige kjøtt og deilig vann, mens skinken brukes til sine sterke fibre. Viktigst er imidlertid oljer som ekstraheres, bearbeides og markedsføres for kulinariske, medisinske og kosmetiske anvendelser. Vanligvis tørkes kjøttet først til 6% fuktighet for å lage copra. Dette produktet blir deretter trukket til fabrikker over hele verden hvor det er produsert i olje. Mindre mye brukt, men mer verdifull, "jomfru" kokosnøttolje blir direkte hentet fra rå kokosnøtt.

Topp 5 Kokosprodusenter i verden

1. Indonesia - 183,000,000 Ton

Indonesia er verdensledende innen kokosnøttproduksjon. Flertallet av landets kokosnøtter er produsert i provinsen North Sulawesi. Mange kokosnøtter produsert i Indonesia eksporteres utenlands. Indonesia er også en av verdens beste produsenter av ananas.

2. Filippinene - 153,532,000 Ton

Filippinene er verdens nest største produsent av kokosnøtter. Det var tidligere verdens største produsent før de ble tatt over av Indonesia. Luzon, Southern Mindanao og de østlige Visayaene er noen av landets mest fremtredende steder for kokosnøttproduksjon. Det er anslått at rundt en fjerdedel av den totale gården i Filippinene er dedikert til kokosnøttproduksjon.

3. India - 119,300,000 Ton

India er den tredje største kokosnøttprodusenten i verden. I 2016 var landet ansvarlig for produksjonen av over 119 millioner tonn. Kokosproduksjon er svært viktig for landbruksindustrien i India og økonomien som helhet, spesielt i landlige områder i landet.

4. Brasil - 2,890,286 Ton

Brasil er verdens fjerde største produsent av kokosnøtter. I 2016 produserte Brasil over 2 millioner tonn kokosnøtt. Selv om dette tallet ikke er så signifikant som de asiatiske landene på denne listen, vokser kokosnøttproduksjonen i Brasil ettersom etterspørselen etter kokosprodukter øker. Som de andre landene på denne listen, er kokosnøttproduksjonen en viktig del av landets økonomi.

5. Sri Lanka - 2,513,000 Ton

Øyelandet Sri Lanka er verdens femte største produsent av kokosnøtter. Sri Lanka stier like bak Brasil med 2,513,000 tonn produsert årlig. Landets varme og solrike klima er ideelt for kokosnøttvekst.

Fremtiden for kokosnøtter

I dag kjemper de øverste kokosleverandørene for å møte de økende kravene til verdensøkonomien. Kokos har vært en kontanteravling i flere tiår, og selv med stiv konkurranse fra andre vegetabilske oljer, lover det å fortsette å være et lønnsomt selskap i fremtiden. Ikke desto mindre må de beste globale kokosnøttprodusentene lære av den nåværende situasjonen, og ta skritt for å sikre at gårdene deres er bærekraftige nok til å stå tidstest og møte fremtidige krav.

Fair Trade-praksis i bransjen forsøker å sikre at fordelene med den blomstrende sektoren slår seg helt ned til småbønder, men de holder dessverre produksjonsratene steget i langsommere takt. Mangel på investering i å opprettholde kokosbrukslandets produktivitet, hovedsakelig på grunn av de høye kostnadene som er forbundet, betyr at noen gårder produserer 75% mindre frukt enn de gjorde 30 år siden. Problemet med utilstrekkelig forsyning for å møte den økende etterspørselen er ikke hjulpet av det faktum at mange av trærne som produserer kokosnøtter i dag er over 50 år, 20 år forbi deres primære produksjonsår. Ifølge APCC (Coconut Community i Asien og Stillehavet), opplever mange plantasjer over hele Asia en null vekst, og noen går til og med opp med å stoppe produksjonen når bøndene skifter fokus på oljepalmproduksjon.

Land med den høyeste kokosnøttproduksjonen

• Se informasjon som:
• Liste
• Figur