Copra er den bearbeidede, tørkede kjernen av kokosnøtt utnyttet ved ekstraksjon av kokosnøttolje. Copra brukes til en rekke formål. Den brukes som mat som en viktig kilde til næringsstoffer, inkludert proteiner, vitaminer og mineraler. Varmpressing av kopra gir en lavmeltende olje som har et smeltepunkt på 23 grader Celsius. Denne oljen kan brukes til matlaging og som råmateriale for å lage håroljer, sjampo, vaskemidler, margarin og mer. Restmaterialet, kjent som kokoskake, er et verdifullt konsentrert fôr til husdyr. En kokosnøttpalmemutter kan gi rundt 80-500 g copra.
Voksende regioner
Copra kommer fra kokospalmen, som vokser i tropiske områder av verden. Indonesia, Filippinene, India og Brasil er blant verdens beste kokosnøttprodusenter. Kokospalmen er en kommersielt fordelaktig plante som det er mulig å bruke alle deler av planten til kommersielle formål. Bortsett fra de nevnte landene produserer Vanuatu, Papua Ny Guinea og noen andre tropiske Stillehavsøyer også Copra. Malaysia og Mosambik vokser også kokosnøttpalmer som gir copra. Brasil, India og Sri Lanka er også store copraprodusenter. Kokospalmen blir oftere dyrket av småbarn i sine private områder, selv om store plantasjer av kokospalmer også eksisterer.
Hvordan har Copra gjort?
For å lage copra, kokosnøtter er brutt åpne, vann er drenert ut, og kjernen er igjen å tørke. Soltørking og ovntørking er bare noen av metodene som brukes til å tørke kjernene. Kjernene knuses deretter for å trekke ut olje som deretter benyttes til ulike formål mens biproduktet er utnyttet til å levere fôr til husdyr.
Hvis copra ikke tørkes trygt, er det mulig for en skadelig mugg som kalles Aspergillus flavus å danne. Formen kan unngås hvis bønder bare høster modne nøtter og ved å beskytte kokosutbyttet mot regn og fuktighet. Hvis det tørkes naturlig, skal copra være utelatt i solen i minst fire dager (helst fem).
Hva er Copra brukt til?
Følgende er bare noen av de vanlige bruksområdene til copra:
- Kokosolje brukes vanligvis i baking og tilberedning
- Kokosolje er en favoritt ingrediens i skjønnhetsprodukter for fuktighet og tekstur
- Den kokoskake som produseres ved å lage copra, brukes ofte som husdyrmat
- Kokos duft er mye brukt i produkter som lys og såper
- Kokosolje er et spiselig fett som kan sammenlignes med smør eller margarin
Over hele Asia, spesielt i India, brukes også en hel kokosnøtt, noen ganger kopra skiver, til religiøse formål. Alle religiøse seremonier i hinduismen begynner med forslaget til hel kokosnøtt, copra eller kokosnøttvann til guddom Ganesha, som hjelper til med vellykket gjennomføring av noe arbeid. Enhver seriøs virksomhet skal begynne med seremonien om å bryte en kokosnøtt. Kokos fast copra og dens tykke ytre lag er symboler på hardt arbeid og samtidig suksess. Offer-betydningen av kokoskopra i gammel historie stiger til Hindu Sage Vishvamitra, som først introduserte mutteren til de prehistoriske menneskene som et middel til å forbedre syn og generell helse.
Globalt marked
Copra, nærmere bestemt kokosnøttolje ekstrahert fra copra, har et globalt marked. I 2002 ble 1822 millioner metriske tonn kokosnøttolje eksportert fra Copra produserende nasjoner i verden. De små Stillehavsøyene har ofte dominans av de store produsentene av copra som Filippinene, Indonesia og andre. Den europeiske union hjelper disse isolerte øyelandene ved å implementere et tariffpreferansesystem, som øker eksporten fra disse landene. Kokosoljeeksporten står også overfor sterk konkurranse fra andre, billigere planteoljekilder som palmeoljen. Kokosbønder over hele verden søker derfor etter innspill fra regjeringens side om å motta subsidier i priskokosoljen for å tilby produktet til mer lukrative priser på verdensmarkedet. Det er også behov for teknologiske forbedringer i copraplantasjene for å forbedre coprautbyttet.
Verdens største importører av kokosnøttolje inkluderer EU, USA, Malaysia, Kina og Korea. I 2018 importerte EU alene 475,000 tonn kokosnøttolje. Populariteten til dette fleksible stoffet ser ikke ut til å vise noen tegn på å bremse når som helst snart.
