Topp 12 Prosesserte Eggprodukt Eksporterende Land

Egg er lagt av kvinnelige dyr av mange forskjellige arter og har blitt spist av mennesker i årtusener. Det mest populære og velkjente valget for å spise egg rundt om i verden er kyllingegg, som har eggskjell, egghvite og eggeplomme som de fleste tenker på, gikk de forestille egg. Andre populære egg som er konsumert er fra andre fugler eller til og med fisk, for eksempel vaktelegg eller kaviar, henholdsvis. For bearbeidede eggprodukter vil vi imidlertid fokusere på egg fra fjærfe, og spesielt hønsegg. Disse bearbeidede eggprodukter kan innebære eggeplommer og / eller hvite, så vel som skallene selv.

Prosessen med eksport av bearbeidede eggprodukter

Produksjon

Det er fire hovedveier som fjærfe er oppdratt for å produsere egg. Disse er ved hjelp av organiske, frittgående, yarding og batterilager metoder. I den økologiske metoden er fjærfe helt fritt område og er basert på restriksjoner på bruken av syntetiske eggeplommefargestoffer, tilsetningsstoffer til mat, medisiner og lavere strømningstetthet. Fjærkre er heller ikke rutinemessig nebb. I friluftsmetoden får fjærfe til å bevege seg fritt for en periode på dagen og holdes så i skur om natten. I friluftsområdet bruk litt beak trimming for å forhindre fjærhakk på grunn av høyspenningstendensen til fjærfeet. Yarding er en metode for å heve fjærfe der de er oppdratt med kyr. I gården blir fjærfeet frigitt fra sine kopper og har et inngjerdet gårdsareal som kan gå inn. Fjærfeet legger eggene sine inne i coop. I batterilagemetoden, hvor er flertallet av eggleggende fjærfe opp, lever fjærfeet i grupper på tre til åtte i små metallburer innendørs. Gulvet i burene er laget med skrånende kablet nett for å la eggene som legges rulle på et transportbånd. Lysintensiteten holdes lav inne, og beak trimming er gjort for å forhindre fjær hakk og vent pigging. Fjærfeet har ikke mye plass inne i burene, noe som kan føre til unormal oppførsel.

Processing

Avhengig av metoden til eggoppdrett blir eggene enten samlet opp og transportert med lastebil til en fabrikk som skal behandles, eller eggproduksjonen foregår rett ved siden av fabrikken, slik at eggene automatisk går fra å bli produsert til behandling. Fabrikkene som lager eggprodukter kalles breaker planter. Eggene har skjellene deres ødelagt av en maskin, og de blir satt gjennom pasteuriseringsprosessene for å bli viderebehandlet på samme måte som et normalt egg ville være. Da går eggene gjennom vasking, rensing, avkjøling, tørking og pakkes deretter. Dette er hvis eggproduktet er i form av hele egget, hvis eggprodukter er ment å være hvite eller eggerøy, er det noen ekstra trinn. Hvis eggene skal brukes til hvite, er eggerøre da eggene blir ødelagt etter saneringsprosessen, og hvitt og gulv er separert. Deretter filtreres den flytende egghvite eller eggeplomme og kan blandes med andre ingredienser. Så er det kjølt og under blir varme i tørket form. Etter dette er det pakket.

frakt

Hvis eggproduktet er i tørket, dehydrert eller frosset form, er det pakket i enten poser, pakker, bokser, pails, bokser eller trommer, avhengig av størrelse, vekt og formål med produktet. Eggproduktet i dette skjemaet sendes av enten lastebil, fly eller frakt. Hvis eggproduktet er i flytende form, må det sendes i sanitære tankebiler eller kjølt containere med båt eller fly for å sikre at den holdes ved en temperatur på 40º Fahrenheit (4º Celsius) eller mindre. Flytende eggprodukt kan komme i poser, kartonger, bokser eller i bulk-totes.

Bruker

Foredlet eggprodukt har en rekke bruksområder, blant annet å være pre-peeled egg, pre-peeled hardkokte egg og som frysetørket eggerøre. Behandlet eggprodukt kommer også som et utvalg av frosne produkter, som forkjølt stekt egg, forkokt eggerøre, omeletter, fransk toast og quiche. Eggprodukter brukes også som ingredienser i et bredt utvalg av andre produkter, inkludert iskrem, frossen yoghurt og majones.

Importører av bearbeidede eggprodukter

Ifølge Observatoriet for økonomisk kompleksitet (OEC) er verdens største importør av bearbeidede eggprodukter Tyskland, som importerer 15% av verdens bearbeidede eggprodukt. Landene som renner ut resten av verdens fem største importører av bearbeidede eggprodukter er Storbritannia (12%), Japan (6.5%), Frankrike (6.3%) og Belgia-Luxembourg (4.6%). Verdens største importører i verdens verdener som ikke er nevnt ovenfor, er Mexico (3.0%) i Nord-Amerika, Australia (0.73%) i Oseania, Chile (0.42%) i Sør-Amerika og Egypt (0.36%) i Afrika.

Topp 12 Behandlede Eggprodukt Eksporterende Land