Beskrivelse
Sorb-folkene, eller Wends, er en liten gruppe vestlige slaver som bor hovedsakelig i Lusatia, en region som strekker seg fra tysklandene Sachsen og Brandenburg nær tyske grenser med Polen og Tsjekkia. River Spree bisects regionen, og en Sorb-befolkning på rundt 60,000 lever langs sin lengde, med de fleste som bor i landlige landsbyer og to større byer, nemlig Bautzen og Cottbus. Moderne sorbs er resterne av en slavisk migrasjon som først flyttet inn i området 1,400 år siden. De snakker tradisjonelt sorbisk, et språk som er nært beslektet med tsjekkisk og polsk, og beskyttet av lovgivning som tysk minoritetsspråk.
arkitektur
Sorbs bodde tidligere i en avansert form av slaviske blokkehus kalt 'Schrotholzhaus'. Slike konstruksjoner involverte trebukser kuttet i firesidige logger, som deretter ble stablet opp for å danne et sømløs eksteriør. Tyske bosetterne i Lusatia kombinerte senere denne metoden for bygging med sin ferdighet ved å bygge bindingsverkshus for å lage Umgebindehaus, som er typisk for området sør for Bautzen i Sachsen. Disse boligene i Schrtholzhaus ble i stor grad erstattet av murhus i 19th Century, og eksempler på disse tradisjonelle strukturer er nå få og langt mellom i regionen. Urban Sorbs bor i dag i en rekke bygninger typisk for de i andre moderne tyske byer.
matlaging
Når det gjelder mat, er de fleste sorbiske retter enkle. Dette er uvanlig for regionen de bor i, og i skarp kontrast til prisen på nabo-slaviske folk som tsjekkene, som foretrekker rikholdige kjøttretter. mange sorb-retter anses å være veldig sunne, med et godt eksempel på en sunn sorbiskål som er kokte poteter med linolje og ostemasse. Hirsefrø har vært en fremtredende trekk i Sorb-kjøkken siden uendelig, og brukes fortsatt mye i dag. Noen av de mest kjente og vanlige Sorb hirsebaserte retter inkluderer "Hirsekraut" (hirse og kål), "Milchhirsche" (hirse med melk) og "HirsekloBe" (dumplings av hirse). "Bundele" (Sorbisk for små bunter) er en annen spesiell rett laget av hirse. Kornkornet er kokt til tykt, og deretter blandet med svin eller linfrøolje. Det tilsatte fettet gjør det lettere å mugge inn i baller, som deretter pakkes inn i kålbladene, og hele kålbelagte baller av hirse og matlagingstoff blir deretter braisert og så til slutt klar til å konsumere.
Kulturell betydning
Sorbs er en av bare fire nasjonale minoriteter igjen i Tyskland, og har vært under konstant press for å integrere seg med og assimilere inn i den tyske majoritetsbefolkningen. Presset ble økt til et dødelig nivå da nazistene kom til makten i 1930s, forby alle sorbiske organisasjoner og tidsskrifter, og arrestere og fengsler sine intellektuelle og offentlige figurer. Likevel fortsatte sorbsene å lære sine barn deres språk og deres skikker i hemmelighet, og sirkulerte litteraturen deres ulovlig. I dag forblir de hardt dedikert til å bevare deres språk og folkekultur. Hver sommer samles sorbs fra hele regionen i landsbyen Werben for å feire "lapanje kokota", en reenactment av en gammel fruktbarhetsrit skal sikre en fruktbar høst.
Trusler
Sorbs vilje til å bevare sin arv har båret frukt i generøs statsfinansiering, slik at de kan opprettholde paraplyorganisasjoner som Domowina, som fremmer sorbisk kunst. I de siste årene har imidlertid tysk statsstøtte blitt betydelig redusert for disse formål, på grunn av interne uenigheter om fordelingen av finansieringen. I 2008 utstedte Domowina et memorandum til EU som ber om hjelp og advarsel om trusselen om sorbisk kulturutryddelse på grunn av denne reduksjonen i finansieringen. Selv om de ønsker ekstern støtte, hjelper de ressursrike Sorbs seg også med slike prosjekter som Witaj-barnehageprosjektet, hvor barn lærer sorbisk språk og kulturell praksis i et lekfullt miljø.
