10. Ukraina (24 millioner tonn)
Hvete dyrkes over hele Ukraina, hvor hovedparten av utbyttene blir bidratt av de sentrale og sør-sentrale områdene i landet. Beskjæringen plantes i høstsesongen og høstes mellom juli og august året etter. En gang populært referert til som "brødbasket i Europa" produserer Ukraina overveiende den harde, røde varianten av vinterhvete som brukes i brødproduksjon. En økning i hveteproduksjon mellom 2013 og 2014 førte til en økning på 41% i eksporten av denne avlingen fra Ukraina i 2014.
9. Australia (25 millioner tonn)
Hvete er en av de store vinteravlinger som vokser i Australia. Vest-Australia, Victoria, New South Wales og Queensland er de beste hveteproducerende landene på kontinentet. Avlingen blir sådd på høstmånedene og høstet på vår eller vinter, avhengig av miljøforholdene. Vest-Australia er den største eksportøren av hvete, spesielt til de landene i Asia og Midtøsten, og genererer inntekter på rundt $ 2 milliarder årlig fra slik salg. For de siste 30-årene har det vært en konstant 1% årlig økning i Vest-Australias hveteproduksjon. Australias østkyst produserer derimot hvete som er ment for husholdningsbruk og råstoff.
8. Pakistan (26 millioner tonn)
Hvete i Pakistan fungerer som den ledende matkornet og en stiftfôr i det pakistanske folks dietter. Arealet dyrket fra hvedekultur økte med 4.4% mellom 2013 og 2014. Hvete dyrkes i alle deler av Pakistan, med maksimale utbytter hentet fra Punjab og Sindh provinsene. Alluviale forekomster av Indus-elven bidrar til jordens fruktbarhet i disse provinsene, og oppfordrer dyrking av kornavlinger, inkludert hvete, i massiv skala.
7. Tyskland (28 millioner tonn)
Tyskland er en av de største kornprodusentene i EU, og som sådan overvåkes oppdrettspraksis av EUs markedsledelse og påvirkes av EUs regler og forskrifter. I 2013 eksporterte Tyskland 9.116 millioner tonn hvete. Ifølge estimater prosesserer melmelene i Tyskland 7.2 millioner tonn hvete hvert år. Vinterhvete dyrkes over hele landet, men konsentrert hovedsakelig i Midt-Tyskland. Bayren (produserer 19% av den totale hveten i Tyskland) og Niedersachsen (produserer 17% av den totale hveten i Tyskland) er de største hveteproducerende landene i landet. Ved normale klimatiske forhold plantes beskjæringen i oktober og høstes i august året etter.
6. Canada (29 millioner tonn)
Hvete er den viktigste avlingen vokst i Canada, og flere varianter av hvete dyrkes her. Disse inkluderer vinter hvete, mørk nordlig vårhvete (DNS hvete) og durum hvete. Hvetekornene brukes til flere formål, for eksempel å produsere mel til bakeriindustrien og til bruk som fôr til husdyr. Saskatchewan er den øverste produsenten av DNA og durum hvete i Canada (55% av totalt DNS hvete og 76% av durum produsert her), etterfulgt av Alberta (26% av DNS hveteproduksjon og 18% durum). Ontario, i mellomtiden, står for 82% av total vinterhveteproduksjon i Canada.
5. Frankrike (39 millioner tonn)
Frankrike er den største produsenten av hvete i Europa, med denne avlingen dyrket over hele landet. Den dyrkes mest i nordområdene i Frankrike. Den franske senteret er den ledende hveteproducerende regionen i landet (regner med 16% av Frankrikes totale hveteproduksjon), etterfulgt av Picardie (regnet for 10% av Frankrikes hveteproduksjon). Vinterhvete er det største sortimentet av hvete som vokser i dette landet, og plantes på høstsesongen og høstes i august det følgende år.
4. USA (55 millioner metriske tonn)
Hvete, den viktigste kornkornet i USA, vokser over hele landet. Nesten 55 millioner tonn hvete produseres i USA, som er fjerde i verden når det gjelder mengde hvete produsert, og rangering ofte byttes de siste årene mellom USA og Russland, for tiden i 3rd-stedet. I henhold til klassifiseringen av USDA er det åtte varianter av hvete som vokser i landet. Nemlig er de viktigste av dette durum hvete (for eksempel for å lage pasta), hard rød vinter hvete, hard rød vårhvete, myk hvit hvete og hard hvit hvete. 70-80% av hveten produsert i USA tilhører kategorien vinterhvede (ofte brukt i brødproduksjon på grunn av det høye innholdet av gluten). Per USDA-høstdata, North Dakota (347 million bushels), Kansas (246 million bushels) og Montana (210 million bushels) var de største produsentene av hvete i dette landet i 2014. 50% av landets hvete eksporteres, og genererer en årlig eksportinntekt på $ 9 milliarder.
3. Russland (60 millioner tonn)
Russland er den tredje største hveteproducenten i verden (produserer 60 millioner tonn av denne avlingen) og var blant de fem største hveteeksportlandene i verden i alle år mellom 2006 og 2011. Vinter hvete er den primære variasjonen av hvete dyrket i landet. Beskjæringen er hovedsakelig hevet i de vestlige delene av Russland rundt Moskva. Beskjæringen plantes mellom august og den første uken i oktober, og høstes mellom juli og august året etter.
2. India (95 millioner tonn)
Hvete er den nest viktigste dyrkede matavlingen i India (etter ris), og spiser hundrevis av millioner indianere på daglig basis. Det er en spesielt viktig stiftmat i landets nordlige og nordvestlige land, for eksempel nær den pakistanske grensen. India står for om lag 8.7% av den totale hveteproduksjonen i verden, og 13% av alt dyrket land i India er dedikert til dyrking av denne avlingen. I India førte innføringen av "Green Revolution" -planen til en massiv økning i hveteproduksjonen, med en dobling av nasjonale hveteutbytter sett i det eneste tiåret mellom 1960 og 1970. Uttar Pradesh, Punjab, Haryana og Madhya Pradesh er de ledende hveteproducerende landene i landet.
1. Kina (126 millioner tonn)
Å være verdens største produsent av hvete, spiller Kina en viktig rolle i å forme kornmarkedynamikken over hele verden. Rundt 126 millioner tonn hvete produseres av landet per år, på et areal på 24 millioner hektar (sammenlignet med størrelsen på hele landet i Algerie. Hvete tjener som en av de kinesiske befolkningens stiftfôr og regner med 40% av kornforbruket i dette landet. Hvete dyrkes mye i Gule elven og Huai River Valley i Kina, hvor avlingen roteres med mais. I mellomtiden rundt og rundt Yangtze River Valley blir det i stedet mer vanlig rotert med ris.
