En kald brygge på en varm dag, en hjertelig tåre på en blåsig vinterkveld, ale med lunsj, lager med middag, en kegger med venner - det er ikke rart at denne allsidige drikken er den vanligste konsumerte alkoholholdige drikkevaren i verden. Med en historie tusenvis av år i produksjonen, og et etablert sted i kultur og mat over hele verden, betyr det mye arbeid og omsorg går inn i bryggingen av drikkevaren.
Ifølge 2013 Kirin Beer University Report har produksjonen vokst jevnt i de siste 29-årene, og verden genererer nesten 193 millioner kiloliter av de forfriskende tingene i 2013 alene - det er 212 olympiske svømmebassenger full av øl hver dag.
Hvis øl er din havn, ditt lykkelige sted, bør du ta en titt på disse topplodd ølproducerende landene før du planlegger din neste ferie.
10 - Spania
Spania produserte 3.27 millioner kiloliter øl - det er 1,308 olympisk størrelse svømmebassenger - i 2013. Det er en langt større mengde enn noen gang før, som noen ølleverandør i landet vil fortelle deg: dens popularitet blant lokalbefolkningen har skyrocket. Spesielt håndverk øl er blitt mer vanlig, med Magister og Naturbier å være bare noen få mikrobryggerier som skaper toppkvalitet øl i Spania.
Til tross for at vi holder tiende plass, bør vi gi kreditt hvor kreditt skyldes: Spania var det første landet i Europa som produserte øl, om 4400 år siden. I ekstremt lang tid viste det seg å være vanskelig å få byg og humle inn i landet. Av den grunn ble øl ikke veldig populær i Spania til 1800, når en mer stabil europeisk handel
9 - Polen
Ølproduksjonen i Polen begynte i middelalderen, men i likhet med mange nasjoner tok det til 1800s krav om å ta av seg, gyting mer enn 100-bryggerier. Ølproduksjonen gikk sterkt ned da Første verdenskrig begynte, og så ikke forbedring før etter slutten av andre verdenskrig. I dag er polsk øl en blomstrende handel som er verdensberømt; Tyskie og Zywiec er to av de største merkene som kommer ut av landet.
Polen genererte 3.956 millioner kiloliter øl i 2013. Dette er hensiktsmessig, da det må gjøres mye, som den 5th-høyeste ølkonsumerende nasjonen i verden, mens 98.5 l forbrukes årlig per innbygger. Baltisk porter, lager og bock er noen av favorittvariene i den østeuropeiske nasjonen.
8 - Storbritannia
Med tanke på at dette området har vært å brygge øl siden så tidlig som 54 BC, kommer det ikke som noen overraskelse at Storbritannia oppfant de fleste øltyper på markedet i dag, inkludert stout, India blek ale, porter og brun ale. Likevel er det mest ironisk nok den mest populære typen øl her pilsner - som stammer fra Tsjekkia.
I 2013 produserte Storbritannia 4.1956 millioner kiloliter øl, eller tilsvarende over 11 milliarder flasker. Selv om det er kjent for det er pubkultur, er det bare 23rd i verden for ølforbruk, noe som betyr at mange hjemmebryggte ting sendes til utlandet - vist i Storbritannia, holder statistikken over den femte største øleksportøren i verden.
7 - Japan
Japan produserte 5.5321 millioner kiloliter øl i 2013. Dette inkluderer to øllignende drinker: Happo-shu, som er lavmalt, og en ny sjanger, som er en ikke-malt drikk. Disse to varianter er så populære fordi de er boblende og beskattet mye mindre enn vanlig øl.
Japan er nyere på ølproduksjonen enn de fleste andre nasjoner på listen, siden det ikke begynte å brygge øl før Nederlandene kom til 1600. Det første bryggeriet å åpne i Japan var Kirin Brewery, som åpnet i 1869. Sapporo Brewery fulgte kort tid etterpå, og i dag har Japan fire store bryggerier og mer enn 200 mikrobryggerier. Mens Kirin og Sapporo fortsatt er tilgjengelige for denne dagen, ligger Japans ferdigheter i å produsere, ikke konsumere - den japanske rangeringen 43rd i verdens ølforbruk per innbyggerrangering.
6 - Mexic
Når det gjelder "cerveza", vet Mexico hva det gjør. Dette landet produserte 8.25 millioner kiloliter øl i 2013 - det er omtrent 8 ganger volumet av Empire State Building - men Mexico er innhold i produksjonen, dette er nøyaktig hvor mye landet produsert i 2012.
Selv om de indfødte i landet gjorde gjærte drinker, etter spansk erobring i 1500 og 1600, begynte folket i Mexico å brygge øl i europeisk stil. Øvelsen med å brygge øl, hentet virkelig opp i 1850 med nyutførte tyske innvandrere. I dag produserer bare to store selskaper øl i Mexico: FEMSA og Grupo Modelo - og kan de pumpe det ut: Mexico eksporterer 16.5% av verdens øl, mer enn noe annet land.
5 - Russland
I 2013 produserte Russland 8.912 millioner kiloliter øl, eller tilsvarende for om 23 Yankee Stadiums fylt til brannen. Disse produksjonsnumrene er nødvendige, fordi øl er nest kun for vodka i popularitet, når det gjelder forbruk, med hver russisk forbruker om 74 liter av det per år.
Det er mer enn 100-bryggerier i landet, med den største som Carlsberg Group, et dansk selskap, som bryter landets favorittøl, Baltikum. Et levende mikrobryggeri-fellesskap er også på plass, med 250 indie bryggerier spredt over Russland, med bærere og pilsners er de mest populære varianter.
4 - Tyskland
Tyskland begynte å produsere drikke i middelalderen, Weihenstephan-bryggeriet i Benedictine-klosteret var det første, med oppskrifter som dateres tilbake til 1040 - den eldste i verden. For tiden er det mer enn 1300-bryggerier i Tyskland. Sammen lager de mer enn 5,000 merkevarer av øl, på toppen av hosting Oktoberfest i München hver september. Og som vi har sett, bidrar en av deres største bidrag til å spre øl til alle hjørner av jorden.
3 - Brasil
I 2013 genererte dette landet 13.46 millioner kiloliter øl, noe som tilsvarer volumet av verdens mest voluminøse bygning, Boeing Factory i Everett, Washington, som dekker en størrelse på 100-hektar, og bygningen der 747 Jumbo Jets, og 787 Dreamliners er produsert. Det er også 33 ganger mer øl enn konsumert i løpet av 4-dagen, den brasilianske karnevalfestivalen holdt hver vår. En hel masse øl.
De første bryggeriene i Brasil dukket opp i 1800, rundt den tiden tyske innvandrere ankom. I 1880 ble den første brasilianske øya, Böhmen, brygget, og i dag er den fortsatt et av landets mest populære merkevarer. Når det gjelder variasjon, er det mest populære merket i Brasil pilsner.
2 - USA
USA produserte 22.43 millioner kiloliter øl i 2013. USA er verdens sjette største øleksportør, med oppgave å ølproduksjon deles av mer enn 3000-bryggerier i hele USA, og varierer i størrelse fra de små lokale mikrobryggeriene i Vermont til å brygge giganter som Anheuser-Busch i Missouri. Amerikanske merker: Coors Light, Budweiser og Bud Light er alle rangerte i verdens beste 3 merkevarer av ølsalg.
Selv om indianere brygget ølformer med de grunnleggende ingrediensene de hadde, åpnet det første offisielle bryggeriet i USA ikke til 1600 da det nederlandske West India Company satt opp på Manhattan. I dag består øl av ca. 85% av alkoholholdige drikker som forbrukes i USA, med de mest populære stilene som IPA og blek lager. Nasjonens høye etterspørsel er en god nok grunn til å produsere så mye av de kalde tingene.
1 - Kina
En bedre grunn enn markedsandel for 85% for å få mye øl? 1.35 milliarder forbrukere. Med et produksjonsvolum på 46.5438 millioner kiloliter er Kina verdens største produsent av øl, 12 år i drift. Den produserer mer enn det dobbelte av USA, og har økt produksjonen med mer enn 4.9% siden bare i fjor. Et godt tegn på denne økende etterspørselen i den asiatiske supermakt? Kinesiske merkevarer var de mest forbrukte ølene i verden i 6 #2, #1 og #2013.
Kinas suksess i ølproduksjonsarenaen kan skyldes tidlig start siden øllignende alkoholholdige drikker ble laget i dette landet så tidlig som 7000 BC. Men, Kina, som de fleste nasjoner, begynte imidlertid ikke å brygge den typen øl du ville gjenkjenne i dag til 1800. For tiden er den mest populære stilen av øl her rislager.
