Verdens Største Safflower-Produserende Land

Forfatter: | Sist Oppdatert:

Safflower (Carthamus tinctorius) er en årlig urteaktig plante som kommersielt dyrkes for å trekke ut vegetabilsk olje fra frø.

Beskrivelse av Safflower Plant

Saflorplantene er 30 til 150 cm høye med gule, oransje eller røde blomster som vokser på globulære blomsthodene. En gren av planten bærer om 1 til 5 blomst hoder med hvert hode bærer om 15 til 20 frø. Plantets dype takrotsystem gjør det mulig å trives godt i tørre miljøer som mottar sesongmessig nedbør.

Historie om bruk av Safflower

Safflower er en av de eldste avlinger som vokser av mennesker. Analysen av gamle egyptiske tekstiler fra 12th-dynastiet avslører bruken av saflorfarger som fargestoffer. Safflower garlands har til og med blitt funnet å dekorere farao Tutankhamuns grav. Bruken av saflor spredte seg senere til Europa og derfra til andre deler av verden.

Produksjon av Safflower

Verdensproduksjonen av saflorfrø i 2013 utgjorde 718,161 tonn. Med en produksjonsverdi på 174,900 tonn var Kasakhstan den ledende produsenten av denne avlingen i verden i samme år. Produksjonen av saflor i Kasakhstan stod for 24% av den samlede globale safflorproduksjonen. India og USA rangerte andre og tredje i safflorproduksjon i 2013 med produksjonsverdier av henholdsvis 109,000 tonn og 95,360 tonn.

Bruk av Safflower

Tradisjonelt ble safflower dyrket for sine frø og pleide å smake mat og farge tekstiler. Røde og gule farger ble fremstilt fra saflor. Utdrag av anlegget ble også brukt til å lage medisiner. Mer nylig, i de siste 50-årene, er safflorfrøplanteolje blitt ekstrahert på kommersiell basis fra høstede frø av planten.

Safflorfrøoljen er fargeløs og smaksfri og ligner næringskomposisjonen til solsikkeoljen. Den brukes til matlaging, salat dressing, margarine forberedelse, samt i kosmetikk.

To hovedvarianter av saflor finnes, og de produserer forskjellige typer olje. Et utvalg produserer olje som er høy i enumettet fettsyre (oljesyre). Denne oljen brukes hovedsakelig i matlaging. Det andre sortimentet av saflor er høyt i flerumettet fettsyre (linolsyre) og brukes hovedsakelig i malerier.

En annen mindre kjent bruk av planten er bruken av saflor frø i matlaging som en billigere erstatning for saffron.

Det oransje-røde pigmentet Carthamin Utvunnet fra tørkede saflor blomster brukes som en kilde til naturlig fargestoff til farge tekstiler.

Verdens topplakkeproducerende land

RangLandProduksjonsverdi (i tonn)
1Kasakhstan174,900
2India109,000
3Amerikas forente stater95,360
4Mexico91,788
5Argentina49,770
6Kalkun45,000
7Russland41,766
8Kina (Fastland32,002
9Usbekistan25,858
10Forente Republikken Tanzania13,000
11Kirgisistan12,863
12Etiopia8,347
13Australia4,600
14Spania4,196
15Canada3,004
16Tadsjikistan2,335
17Iran (Den islamske republikken)560
18Ukraina100
19Pakistan23
20Israel13