10. escargot
Escargot er landsnegler som serveres i skallet med hvitløk, smør og persille. Den mest populære sneglearter som spises, er den romerske sneglen, eller Helix pomatia, selv om andre arter av landsnegle nyter popularitet blant europeiske og amerikanske diners også. Escargot er typisk forbundet med Frankrike og fransk mat, men mange i Portugal og Spania liker også denne delikatessen som en hovedrett eller hovedrett. Smaken er beskrevet som en oppkjøpt, ofte knyttet til en høy sosial status. Historien om å spise snegl kan spores tilbake til det romerske rikets dager, bevis har blitt funnet i skrifter og arkeologiske graver at dette ble ansett som en elitistisk mat.
9. Root beer
Root beer er en drink som opprinnelig ble laget av sassafras-treet eller vintreet fra disse trærne, som er kjent som sarsaparilla. Dette ga rotølle sin særegne smak, og selv om den opprinnelige ingrediensen senere ble utestengt for bruk, er smaken fortsatt lik i dag. Moderne rotølle er søt, skumaktig og mesteparten av tiden karbonert. Andre variasjoner inkluderer alkohol og koffein i oppskrifter. Drikken ble først introdusert til publikum i 1876 av Charles Hires på utstillingen i Philadelphia Centennial, og det ble enormt populært i USA og Canada.
8. Baijiu
Baijiu er en kinesisk brennevin som er produsert for over 5000 år. Den er laget av korn, inneholder 40 til 60 prosent alkoholinnhold, og navnet Baijiu selv omtaler til "hvitlut". Vannet serveres varmt, eller ved romtemperatur i en keramisk flaske eller beholder. Det er tradisjonell kinesisk skikk å drikke Baijiu med mat, selv om det ikke er en tvungen tradisjon. Det finnes mange variasjoner av Baijiu tilgjengelig i dag, men smaken av tradisjonelle Baijiu er beskrevet som vodka-like, med en sterk finish. 5 milliarder liter drikke ble solgt i 2016 over hele verden, noe som gjør den til den mest populære brennevin på planeten.
7. Caesars
Caesar-cocktailen ble oppfunnet i 1969 av en bartender kalt Walter Chell i Calgary, Canada. Denne drikken inneholder vodka, tomatjuice, muslingesjøtt, varm saus og Worcestershire-saus. Det serveres i et stort glass med selleri salt rundt felgen og garnert med selleri pinne og lime. Mange variasjoner av Caesar finnes i Canada i dag - noen av dem inneholder til og med miniatyr hamburgere, bacon eller kyllingvinger som deres garnityr. Kanadiere bruker 350 millioner av disse drikkene per år, og drikken forblir tydelig kanadisk som den er nesten ukjent i andre land.
6. Amerikansk sjokolade
Amerikansk sjokolade har en tydeligere lettere og søtere smak enn sine europeiske kolleger. Dette skyldes det faktum at amerikansk sjokolade inneholder mindre kakao og mer sukker enn sistnevnte. I Europa når kakaoinnholdet minst 20%, mens i USA, kan dette tallet være så lavt som 10%. Den viktigste ingrediensen i amerikansk sjokolade er sukker, noe som gir den mye søthet. Mange europeere liker ikke smaken av amerikansk sjokolade, og mange amerikanere finner europeisk sjokolade for bitter.
5. postei
Pâté er faktisk laget over hele verden, men kanskje den mest kjente er den franske og belgiske versjonen. Denne typen pate er laget av lever av fettet gjess blandet med fett, urter og krydder. Det blir da bakt, noen ganger i en skorpe, og avkjølt for noen dager i kjøleskapet. Kjøleprosessen utvikler de rike smaker innenfor spredningen. Det serveres vanligvis på kjeks eller brød, opprinnelig startet som mat av eliten. Pate gir en kjøttfull, rik smak som er nesten kjøttløk-esque. I Frankrike har Pate blitt sporet tilbake til 1788, da King Louis XVI ble introdusert til parabolen.
4. Leverpostej
Leverpostej er en leverpate bestående av grislever, lard og løk. Denne spredningen er en favoritt blant folk fra Danmark, og den brukes vanligvis på et stykke rugbrød. Tradisjonen til Leverpostej i Danmark har røtter så tidlig som 1847, da den ble introdusert av franskmenn som luksusmat. Denne danske versjonen av pâté ligner den franske og belgiske versjonen. I dag er maten ikke lenger ute for mange forbrukere, og det er rimelig. Mange danskere vil rangere denne spredningen som deres favoritt.
3. Bearbeidet ost
Amerikansk ost, eller bearbeidet ost, er et gul, oransje eller hvittostprodukt som er pakket inn i plast som en enkelt skive. Dette produktet er ofte funnet på cheeseburgers fra fastfood restauranter rundt om i verden, og er kjent for sin glatte og milde smak. Noen ville hevde at smaken er nesten plastaktig og tørt. På grunn av mengden konserveringsmidler og tilsetningsstoffer i bearbeidet ost, har den en lang holdbarhet, noe som gjør den populær blant masseproduksjonsmatvareforetak som restauranter. Lovlig, denne typen produkt kan ikke selges som ost, den må omdøpe et "osteprodukt" på grunn av at det ikke er 100% ost.
2. Salty lakris (salmiakki)
Salmiakki er en populær salt lakris i Nord-Europa - spesielt Danmark, Nederland, Norge, Finland og Sverige. På grunn av tilsetning av ammoniumklorid til lakritsen, er smaken beskrevet som skarp og salt. Mange første gang vil forbrukerne ikke nyte sin erfaring med Salmiakki. I Finland er det over 100-typer lakrits tilgjengelig, og det regnes som en stift av den finske barndomsopplevelsen. Salmiakki-smaken brukes også i andre matvarer, spesielt vodka, sjokolade, iskrem og til og med tauetobak.
1. Gjær ekstrakt spredning
Gis-ekstrakt spredning selges under navnet "Marmite", "Vegemite", "Vitam-R" og mer. Spesielt Marmite har vært i masseproduksjon i England siden 1902 og i New Zealand siden 1919. Den engelske versjonen av Marmite skiller seg litt fra versjonen som er produsert i New Zealand. Imidlertid har begge en tydelig sterk og salt smak. Noen hevder at man må skaffe smaken til Marmite som en baby, da smaken ikke er en som lett kan kjøpes i voksen alder. Dette skyldes at spredningen er laget av gjærekstrakt, som er produsert som et avfallsprodukt fra å brygge øl. Marmite er rik på vitaminer, energi og folsyre. I slutten av 2011, på grunn av jordskjelvet i Christchurch, ble den eneste Marmite-fabrikken i New Zealand lukket, noe som førte til at et svart marked skulle dukke opp i landet til tørken var over i mars i 2013. Spredning av gjærkstrakt er et av verdens mest splittede matvalg - de opplever noe av en kultfølelse i de landene de er populære i, men er latterliggjort andre steder.
