Verdensledere I Gåsebærproduksjon

Den Gooseberry Bush er en art av slekten Ribes som produserer en spiselig frukt som dyrkes både kommersielt og innenlands. Stikkelsbær er innfødt til deler av Asia, Afrika og Europa.

Dyrking av Stikkelsbær

Kanskje kan bli forplantet via både seksuelle og aseksuelle midler. Stiklinger som er plantet i høstsesongen, utvikler snart røtter, og innen noen år begynner å bære frukter. Buskene skal regelmessig beskjæres slik at sollys kan nå interiøret for en sunn vekst. Kraftig bruk av nitrogengjødsel fraråder da økt vekst vil til slutt svekke anlegget og redusere levetiden. Noen bemerkelsesverdige kultivarer av gåsebær akkreditert av Royal Horticultural Society inkluderer 'Greenfinch', 'Invicta', 'Whinham's Industry', etc.

Produksjon av stikkelsbær

Kryssebærbusken er dyrket i mange deler av verden. Indonesia var topp produsent av stikkelsbær i 2013 med produksjon av 18,300,000 tonn. Neste i gooseberry produksjon er en annen sørøstasiatisk nasjon, Filippinene. Landet produserte 15,354,334 tonn stikkelsbær i 2013. India er verdens tredje største stikkelsbærprodusent med produksjon av 11,930,000 tonn.

Næringsverdi av krusebær

Stikkelsbær gir 44 kalorier i en 100 g servering. Fruktene er en utmerket kilde til vitamin C. Bærene har et vanninnhold av 88%, 10% karbohydrat og mindre enn 1% av fett og protein.

Bruk av Stikkelsbær

Kanskje kan spises rå eller kan legges til flere retter. Bærene brukes som ingrediens i forberedelse av paier, smuler, desserter, etc. Sodas, melk, smaksatt vann kan også ha gooseberry-tilsetningsstoffer. Bærene kan også brukes til å tilberede syltetøy og syltetøy. De kan selges som tørket frukt.

Verdensledere i gåsebærproduksjon