10. Philadelphia - Philly Cheesesteak
Signaturen Philadelphia cheesesteak, mer kjent som "Philly cheesesteak" eller "cheesesteak", har sine røtter i Philadelphia, Pennsylvania. Det sies å ha kommet fram på matscenen en gang i tidlig til midten av 1900. Sandwich består av kryptert biff (oftest rib-øye eller topprunde) som er sautert med løk, sopp, paprika, salt og pepper. Kjøttet er plassert på en lang, myk rulle. Osten er vanligvis provolon eller amerikansk ost. Bestilling av en Philly cheesesteak med andre oster, spesielt sveitsiske, er en spesiell faux-pas i byen.
9. Memphis - BBQ
Memphis-stil grillen er blant de fire regionale stilene av grill som finnes i USA. Det er kjent på grunn av den årlige "World Championship Grill Cooking Cooking Contest" som holdes i Memphis årlig i mai måned. Denne konkurransen tiltrekker seg over 100,000 besøkende. Det er vanligvis dekket av fjernsynsnettverk som BBC og The Food Network. Noen av de bemerkelsesverdige grillinstitusjonene i Memphis Include Neely's, Charlie Vergos 'Rendezvous, Central BBQ, og Germantown Commissary. Den mest populære grill ingrediens er svin ribbeina.
8. Minneapolis - Juicy Lucy
Juicy Lucy, også skrevet som Jucy Lucy, er en cheeseburger som ble oppfunnet i South Minneapolis. Hovedbestanddelene er biff og ost. Den unike stilen der den er forberedt gjør det til en feil å bite den når det er varmt. Som sådan stopper servitører og servitriser aldri med å minne sine kunder om å la Juicy Lucy hvile i et minutt eller to før de kan spise den. Populære Juicy Lucy restauranter i Minneapolis er Matt's Bar og 5-8 Club. Begge de hevder å ha vært oppfinnerne av Juicy Lucy. Men ingen vet nøyaktig hvem som kom opp med denne strålende burgerens ide. Likevel er Juicy Lucy virkelig en kulinarisk legende!
7. Montreal - Poutine
Poutine ble oppfunnet i landlige Quebec i 1950s. Det antas at den første poutinen ble utarbeidet av Fernand Lachance av Le Lutin qui rit restaurant i Warwick. En kunde, Eddy Lainesse, ba Lachance om å blande frites med ostekremmer. Dette viste seg å være en god ide for en tallerken som har blitt veldig populær i dag. Poutine er for tiden tilberedt med frites, ost og saus. Imidlertid finner man flere varianter i ulike deler av USA. I 2014 gjorde poutine tallerken det til Guiness Book of Records. I løpet av det året brøt en mann ved navn Joe Beeverz verdensrekordet for å lage den tyngste og største poutine noensinne.
6. Cincinnati - Chili
Cincinnati-chili, også kjent som Cincinnati-stil-chili, er en middelhavs-krydret kjøttsaus. Det brukes ofte til å pynte spaghetti eller pølser. Ingrediensene som brukes til å forberede den inkluderer kummin, kjøttbiff, muskatmos, tomatpuré, mørk usøtet sjokolade, chili pepper, nelliker og løvblad. Som alle andre retter, kommer den i forskjellige varianter som er spesifikk for folks smak. Det er et "vei" -system for servering av Cincinnati-chili som er bestemt av antall ingredienser man trenger. For eksempel "toveis" betyr spaghetti garnert med chili, mens en "treveis" refererer til spaghetti toppet med ost og chili.
5. Paris - Crepes
Krepsene har sin opprinnelse i Bretagne, i Nord-Frankrike. De er veldig tynne pannekaker med variasjoner som smeltet sjokolade, pocherte pærer, sopp og saltet karamell blant andre. I dag er crêpes en nasjonalrett i Frankrike. Det er også fransk ferie kjent som Fête de la Lumiere hvor folk spiser mye crêpes. Videre har franskmennene også en fortidstradisjon under festivalen. Populariteten til crêpes har utvidet seg utenfor Frankrike til sine nabostater hvor den har forskjellige navn. De varierte navnene inkluderer italiensk crespelle, russisk blini, ungarske palacsintas og den greske Kreps.
4. Chicago - Deep Dish Pizza
Pizza ble introdusert til USA av italienske innvandrere i de tidlige 1900ene. Siden da har forskjellige varianter blitt opprettet fra den opprinnelige pizzaen. Faktisk, i Amerika er opprinnelsen til en pizza kjent av skorpenes tykkelse. Cracker-tynn skorpe pizza er Californian, ett trinn tykk skorpe er fra New Haven, og den dype parabolen er Chicago pizza. Den dype parabolen Chicago pizza har sin opprinnelse fra andre verdenskrig under vanskelige økonomiske tider. Det var den eneste parabolen hvis ingrediensene ikke var rasjonert, noe som gjør det til et godt måltid for manuelle arbeidere. Etterpå ble Pizza Uno-restauranten åpnet av Ike Sewell og Ric Riccardo.
3. New York - Bagels
Å ha en bagel er den perfekte måten å begynne sin dag! Bagels er et brødprodukt som stammer fra de jødiske samfunnene i Polen. Bagels ble hentet til New York av europeiske innvandrere i 19th century. Tradisjonelt er New York bagel håndvalset deig som først kokes og deretter bakes. De har utviklet seg fra "sementdoughnut" som de ble henvist til, til mykere bagels med smalere hull. New York bagel har malt og salt. Det er puffy og er dekket av en fuktig skorpe.
2. Halifax - Hummer
Hummer er deilige røde krepsdyr som fiskes i klart vann. De har blitt en signaturfat i byen Halifax, Nova Scotia, Canada. Senest har eksporten av hummer til Kina og Hong Kong økt. Ifølge News Canada har eksporten økt Canadas økonomi ved å øke salget på rundt 1 milliarder dollar. Hummer er så fascinerende at folk kjøper dem for rundt $ 8 en boks for å ta dem hjem. Interessant, har oppvarming av havet gjort befolkningen av hummer blomstre.
1. Seattle - Kaffe
Seattle er populært over hele verden for sin sjeldne kaffe. Kaffekulturen i Seattle har blitt nurtured av de mange kaffebarene i byen. Faktisk er beboerne i Seattle kjent for å være det største antallet kaffe forbrukere blant alle amerikanske stater. Starbucks er kjent for å ha opprinnelse i Seattle. Kaffebrytere i byen inkluderer Tully's Coffee, Caffé Vita og Espresso Vivace. Seattle kaffebarer som Café Allegro, Top Pot Donuts og Last Exit på Brooklyn serverer fantastisk kaffe. Seattle-kaffen er unik fordi den er stekt eller brygget i motsetning til hvordan vanlig kaffe er laget.
