Hva er Yerba Mate?
Milliarder mennesker rundt om i verden våkner opp til varme kopper te eller kaffe før de engasjerer seg i dagens aktivitet. Men i noen deler av verden våkner folk en drink som ikke er kjent for mange, kalt yerba mate. Yerba mate er en tradisjonell brew vanlig i Sør-Amerika som sies å tilby styrken av kaffe, helsemessige fordeler med te og euforien av sjokolade av de seks populære drikkene som brukes som stimulerende, yerba mate er den mest balansert, og tilbyr begge energi og ernæring.
Å lage Yerba Mate
Yerba kompis er brygget fra tradisjonelle og koffeinholdige tørkede blader av et populært sør-amerikansk hellige tre som kalles som Ilex paraguarriensis. Helligrommet er vanlig i Nord-Argentina, Paraguay, Uruguay og Brasil. Treet begynner å vokse i form av en busk og modnes i et tre som kan vokse opp til 49 føtter høyt. En yerba mate drikker er tilberedt ved å fylle en kalebass med tørre blader av kompisplanten, og deretter tilsett varmt, men ikke kokende vann. Drikken anses som klar til konsum når blader blander seg godt med varmt vann. Sukker kan legges til drikken for å forbedre smaken. Drikke yerba kompis regnes som en sosial begivenhet. Det serveres ofte i en hul gourd og deles som et tegn på vennskap og bonding.
Hvem drikker mest yerba-kompis?
Yerba mate er populært i Paraguay og Uruguay. I disse landene er det ikke uvanlig å se folk som går på gatene, nipper til kompis og bærer en termo i armene for å oppdatere sin drikke. Det er også varmtvannstasjoner i Uruguay hvor man kan fylle opp termosene sine mens de er på veien.
I Argentina er yerba mate en offisiell nasjonal drink. Om 11 pounds per capita yerba mate verdt 500 millioner dollar forbrukes årlig i Argentina. I Brasil er en iset, søtet versjon av ristet kompis tilgjengelig i butikkene og selges som ukarbonert drikke. Tradisjonelt serverer bryggeriet hver person som bruker en kalebass. Når en person blir servert, gir han takk, tar så mange søppelter som han kan så returnere kalebassen til bryggeren som påfyller den og gi den neste personen i klokken rekkefølge.
Helsefordeler
Yerba kompis har blitt hyllet over hele Sør-Amerika som en helsedrikk. Yerba mata har blitt spionert som inneholder flere mineraler som kalium, magnesium og mangan. Yerba kompis har også terapeutiske egenskaper. Det øker energinivået i kroppen, energi som kan beskrives som mild og ren. Sammenlignet med andre stimulanter som te og kaffe, gir yerba mate en balansert energiforhøyelse. Yerba mate er også ansett som en urte medisin som hjelper til med fordøyelsen, nerve toning, behandling av allergier, og også øker immunforsvaret.
Bivirkninger
Mens yerba kompis er egnet for kroppen, liker ikke alle å ha det. Noen mennesker opplever symptomer på overskytende koffein som søvnløshet og angst. Yerba kompis anbefales ikke til gravide eller ammende mødre. Røyker har høy risiko for visse kreftformer hvis de drikker for mye yerba mate. I Argentina er blærekreft mye vanlig blant yerba-kompisdrikkere som også røyker.
