
Margarine er et smørlignende produkt laget hovedsakelig av vann og vegetabilske oljer, men det kan også inneholde melk som en av ingrediensene. Margarine brukes til baking, spredning og matlaging, og det produseres som et billig alternativ til smør siden det har lavt kolesterol og fettinnhold. Ulike land i verden produserer margarin, og det ledende produserende landet er USA. Følgende beskrivelse gir de ti ledende produsentene av margarin i verden, og gir tilsvarende gjennomsnittlig produksjon i perioden 1993-2014.
Topp Margarine produserende land i verden
The United States of America
USA er den største produsenten av margarin med en gjennomsnittlig produksjon på 4,078,168 tonn per år. Den teknologiske utviklingen i landet er den primære faktoren som bidrar til den høye produksjonen av margarine.
Pakistan
Pakistan er nummer to ledende produsent av margarin. Den produserte 1,305,272 metriske tonn av produktet fra 1993 til 2014. I Pakistan utgjør en stor prosentandel av spredning forbruk margarine og smør. Den lokalt produserte margarinen på markedet av landet er Blue Band.
India
Den tredje ledende produsenten er India med en gjennomsnittlig årlig produksjon av 1,286,763 metriske tonn margarin. Noen av produsentene i landet er Pragya Valley Amul, Mandar Food Products, og Gagar Foods Private Limited.
Kalkun
Tyrkia er på fjerde plass i listen, og produserer et gjennomsnitt på 601,969 tonn. Landet tilbyr Bakery, Narina, Pastry, Luna Vegetabilske og Evin Vegetabilske merker av margarin, for å nevne noen.
Tyskland
Tyskland produserer 527,729 metriske tonn margarine, noe som gjør landet til den femte ledende produsenten i verden. Landet produserte det høyeste beløpet i 2011 da produksjonen var verdt 762.35 millioner euro. Tallet gikk imidlertid ned i 2016 da verdien av produksjonen var 338.86 millioner euro.
Brasil
Brasil følger Tyskland på listen med en gjennomsnittlig produksjon av 481,186 tonn. I 2015 økte margarinsalget i Brasil med 2.7%, noe som medfører et økende nivå på produktets produksjon i landet. Den tradisjonelle versjonen av margarin i landet bidro til det betydelige salget med om lag 89% av det totale salget.
Russland
Den syvende ledende produsenten er Russland, som produserte 472,336 metriske tonn margarin fra 1993 til 2014. Landet gir primært matlaging margarin på over 70%, som etterfølges av matlagingsfett ved 16% og sandwich margarine ved 11%.
Storbritannia
Storbritannia er nummer 8 produsent med en gjennomsnittlig produksjon på 399,409 tonn margarin per år. Margarine er en verdifull eksport i Storbritannia, men antall eksport har avtatt de siste årene, da importen av det samme har økt.
Japan
Japan står på nummer ni med en gjennomsnittlig produksjon av 374,161 tonn per år. Noen merker av japansk margarin inkluderer hvitløk, kake, koiwai og hotell margariner. Landet har møtt en mangel på smør på grunn av økt produksjon og forbruk av margarin som erstatning.
Polen
Polen produserte et gjennomsnitt på 370,424 tonn margarin. Det primære råmaterialet for margarinproduksjon i landet er rapsfrø. Polen er nummer tre produsent av råmaterialet i Europa, og bidrar derfor til produksjon av margarin med rapsoljer som komponent.
Endre trender i margarinproduksjon
Margarinproduksjonen varierer fra land til land, avhengig av tilgjengeligheten av produsenter som kan gi ulike merker av produktet. Smør er kjent for å ha mange fettstoffer og høyt kolesterolinnhold, noe som har ført til at mange land øker margarinproduksjonen. USA topps listen over margarine produserende land.
Topp Margarine produserende land i verden
| Rang | Land | Produksjon i tonn, gjennomsnittlig 1993-2014 (Kilde: FAOSTAT) |
|---|---|---|
| 1 | Amerikas forente stater | 4,078,168 |
| 2 | Pakistan | 1,305,272 |
| 3 | India | 1,286,763 |
| 4 | Kalkun | 601,969 |
| 5 | Tyskland | 527,729 |
| 6 | Brasil | 481,186 |
| 7 | Russland | 472,336 |
| 8 | Storbritannia | 399,409 |
| 9 | Japan | 374,161 |
| 10 | Polen | 370,424 |