Matforbruk Etter Land

Forfatter: | Sist Oppdatert:

Ifølge daglig kaloriinntak øker Østerrike mer kalorier enn noe annet land, etterfulgt av USA. Ifølge Food Balance Sheets, Food and Agricultural Organization (FAO), refererer matforbruket til tilgjengelig mat til konsum. Avvik på den faktiske mengden som brukes i forhold til tilgjengelig mengde, kan til tider være brede, noe som gir et høyt nivå av spild og tap av mat som kommer til husholdninger på forskjellige stadier som lagring, tilberedning, matlaging og plateavfall blant andre. FAO gir gjennomsnittlig minimum daglig krav som 1800 kilokalorier (7500 kilojoules). Mens Østerrike og USA topps diagrammet i daglig kaloriinntak, er land som taler om det gjennomsnittlige daglige kostholdet per person, Burundi og Eritrea.

Hvilket land spiser mest?

Ifølge FAOs forbruksindeks ut av totalt 172-land, er de fleste utviklede landene på topp med de fleste land i utviklingsland som ligger nederst i bunnen. Østerrike hadde det høyeste gjennomsnittlige kostholdet per innbygger av 15,900 kilojoules mellom 2006 og 2008, og i samme periode hadde USA et forbruksnivå på 15,690 kilojoules. På den annen side hadde Eritrea i samme periode et gjennomsnittlig kosthold per innbygger av 6,650 kilojoules og Burundi hadde 7,030 kilojoules. I løpet av de siste 50-årene har kaloriforsyningen per capita over hele verden økt jevnt, men trenderne har variert i ulike regioner. I Oseania og Europa har forsyningen vært nesten konstant for hele 50-årene, mens det i andre regioner har vært en jevn økning. Den største økningen har vært i Afrika og Asia. Den kraftige økningen hovedsakelig i fattige regioner i verden innebærer at de siste tiårene har trender i verdens kaloriforsyning blitt konvergerende. For tiden er verdens matforsyning mer lik i verden enn det var i forrige århundre, og på samme måte har det vært en stadig minkende ulikhet i de fleste land over hele verden.

Økonomisk utvikling, matforsyning og livsstil

Økonomisk utvikling er vanligvis forbundet med matforsyningen i landet og påfølgende eliminering av diettmangel og dermed forbedring av det generelle ernæringsnivået i landet. Dessuten gir det også kvalitative endringer i produksjon, distribusjon, behandling og markedsføring av mat. Den økte urbaniseringen har hatt en stor innvirkning på kostholdsstil og individers mønstre, og ikke alle er positive. Endring i arbeidsmønster, kosthold og fritid har alltid vært referert til som ernæringsmessig overgang, og de bidrar betydelig til nye ikke-smittsomme sykdommer i alle land, inkludert de fattige og utviklingslandene. Dessuten akselererer endringstallene i disse mønstrene særlig blant lavinntekts- og mellominntektslandene. Endringen i diettmønstre som har preget næringsovergang har involvert både kvalitativ og kvantitativ endring i dietter. Den negative forandringen i diettmønstre inkluderer et skifte mot høy energi tetthet med en betydelig rolle tilsatt sukker og fett, høyt forbruk av mettet fett, primært fra dyrkilder. På den annen side har det vært en reduksjon i forbruket kostfiber og komplekse karbohydrater, reduksjon av forbruket av frukt og grønnsaker. Disse endringene i kost- og forbruksmønster har vært forandret livsstilsendringer, som inkluderer redusert fysisk aktivitet i arbeid og fritid.

Faktorer Bestemme diettmønstre

Kosthold i mange land over hele verden har utviklet seg over tid, og de er påvirket av et utall av faktorer og intrikate samhandlinger, inkludert kulturelle tradisjoner, inntekt, individuelle preferanser og tro, priser, sosiale, geografiske, økonomiske og miljømessige faktorer. Alle disse faktorene blant annet virker komplisert og intrikat for å forme diettmønstre av forskjellige mennesker. Ifølge FAO, kan gjennomsnittet per innbygger av makronæringsstoffer fra dietter som protein, energi og fett utledes fra alle næringsmidler. Imidlertid kan slike gjennomsnitt oppnådd fra nasjonale data ikke korrespondere direkte med den faktiske tilgjengeligheten per innbygger, som er avhengig av en rekke andre faktorer som ulikheten for tilgang til mat.

Hvilket land spiser mest?

RangLandGjennomsnittlig daglig inntak per capita (kilokalorier)
1Østerrike3800
2forente stater3750
3Hellas3710
4Belgia3690
5Luxembourg3680
6Italia3650
7Malta3600
8Irland3590
9Portugal3580
10Tyskland3540
11Canada3530
12Frankrike3530
13Israel3530
14Kalkun3500
15Romania3490